Картофи и висок креатинин | 10+ забранени храни

Забранени храни при висок креатинин. Може ли да ядем картофи, яйца, ориз? Кои зеленчуци не са добри? Таблица и описание. Как си излекувах бъбреците с добри хапчета и чай

Креатинин е продукт от разграждането на протеините. Синтезира се в мускулите, откъдето постъпва в кръвта, филтрира се от бъбреците и се извежда навън.

Ако в урината се появи повече креатинин, вероятно бъбреците са го пропуснали. Това го прави удобен маркер за работата на отделителната система.

Друга причина е усилената му изработка. Висок креатинин е маркер за редица заболявания.

За понижаване на креатинина специалистите назначават лекарства. Съпътстваща мярка е адекватната диета. Ако високото ниво на креатинин бележи заболявания на бъбреците, помага намаляване на приема на калий, фосфор и натрий.

Картофи и висок креатинин. Кога може и кога не?

Картофите са богат източник на калий. Ето защо ги отделяме от общото меню и е добре да следим консумацията им. Хапнати с корите, картофите са риск за пациенти с болни бъбреци. Един средно голям печен картоф подава 900 мг калий, което твърде натоварва бъбреците.

Любителите на картофите не трябва напълно да се отказват от тях. Обелването и накисването им допринася за извеждане на калия. Варенето също го извежда от картофа и той попада в бульона. Затова супа от картофи е по-вредна от сварен и изваден от водата картоф.

Богат източник на калий са и сладките картофи, както и други от семейство Картофови, към които спада и доматът.

Напълно се забраняват пържени картофи и чипс. Тези ястия вредят не само с многото калий, но и с високия процент изпържени мазнини.

Забранени храни при висок креатинин

Мазнините са вредни за бъбреците. Премахваме от менюто техните най-ярки носители: мазни меса и риби, мариновани храни, мляко и млечно-кисели продукти, сирена. Освен мазни, тези храни са и високо протеинови. Протеинът е друга опасност за бъбреците. Може да се консумира в ограничено количество, в съчетание с антиоксиданти като зеле, зелен фасул, патладжан. Плюс поне 1 литър числа вода.

Храни, съдържащи много калий

Зелен фасул може, но белият (стар) фасул е рекордьор по съдържание на калий. В 100 грама се намират 1795 мг от макроелемента. Други наситени на калий храни са стафиди, фъстъци, бадеми, сушени сливи, авокадо, сардини, сьомга, банани, спанак, плодови сокове, морска риба.

Храни, съдържащи много фосфор

Болните бъбреци трудно преработват фосфора. При висок креатинин се препоръчва съкращаване на потреблението на фосфор.

Към храните – носители на фосфор се отнасят всички високо преработени продукти и полуфабрикати, някои видове сирена, особени и мариновани меса, колбаси и деликатеси, газирани, спортни и енергийни напитки, шоколад, карамел, тесто като хляб, бисквити, мъфини.

Храни, съдържащи много натрий

Голямо количество сол в храната повишава нивото на креатинин. Излишъкът е вреден за бъбреците. Въздържайте се от солени ястия и такива със скрита сол като консерви, готови супи, готови сосове в бутилки. При готвене замествайте солта с ароматни подправки. FDA препоръчва до 2.3 грама сол на ден.

Мнение: Чай за сваляне на креатинин. Как си излекувах бъбреците

Миналата пролет ми излезе висок креатинин и ме сложиха веднага на диета. Забраниха ми какво ли не, направо всичко. Мъчих се идвестно време и един ден се запитах струва ли се да се живее на зелена трева.

Като казах трева, и ме светна една мисъл: няма ли билки за бъбреци? Наумих си и почнах да търся. Естествено, намерих. Сума ти билки имало. Спрях се на Демир бозан, защото ми хареса описанието. Започнах да го пия, без да пипам диетата. Креатининът падна. Отначало малко, после повече, по някое време стана почти в норма. Казаха: повишението вече не е съществено. 

Към момента се считам за здрав. За 1 година креатининът се върна в норма. Вече леко излизам от диетата, че ми писна. Но на чая държа, защото той ме оправи.

Васил Богданов от Петрич

ВАЖНО: Вижте още мнения за забранени храни при висок креатинин, оставете и своите идеи за картофи, ориз и др. или попитайте ТУК, в нашия форум с коментари!

Какво да не ядем, ако креатининът е висок?

Лечебните диети при болни бъбреци са с различни нива на строгост. Основните са № 7А и №7Б. Те предвиждат енергията да се осигурява от растителни въглехидрати (зеленчуци, ориз, мед, плодове) и растителни мазнини.

Течностите са ограничени – 0.4 – 0.5 литра негазирана вода, чай, разредени сокове. Ограничават се храните със сол, магнезий, калий, фосфор.

Животински протеини

Протеиновите храни съдържат азотисти вещества, които при преработка се отделят през бъбреците. Функцията на болните бъбреци е нарушена и извеждането на азотистите вещества се затруднява. Това може да повиши концентрацията на креатинин в кръвта.

Лечебната диета при остра недостатъчност е най-строга. Тя допуска до 20 грама протеин на ден. За хронично страдание, както и в процеса на оздравяване разрешеното количество протеин става 40 грама. С подобряване на състоянието бавно се възстановява нормалният прием.

Корекцията на протеина става за сметка на млякото, месото, маслото, рибата и яйцата. Знаем, че месото подава най-много протеини, затова се препоръчва ограничаването му. Това не значи, че месото напълно се изключва от менюто. Може да се консумират постни меса като пиле и пуйка, непременно в умерено количество.

Вижте и ТОВА: Чай за сваляне на креатинин. Как да постигнем бързо сваляне на много висок креатинин, без да се ограничаваме особено.

Какви зеленчуци не са добри за креатинин?

Диетите за бъбреци са базирани на растителна храна, но това не значи автоматично, че растителната храна се яде без ограничение. Например плодовете съдържат много калий, а зеленчуците – много фосфор. Калият и фосфорът могат да се натрупват в организма при нарушена работа на бъбреците, затова ще избираме продукти с по-малко съдържание на тези елементи.

Домати и спанак

Потребността от калий за денонощие се оценява на 600 – 1700 мг за деца и 1800 – 5000 мг за възрастен. Изчерпването зависи от физическата активност, климата и натоварващи фактори. Пациентите на диализа трябва да приемат наполовина. Само 1 чаша доматен сок подава 728 мг калий. Една порция варен спанак зарежда с 839 мг. Ето защо тези зеленчуци са категорично забранени.

Богати на оксалат зеленчуци

Спанакът е неприемлив и по друго направление – той съдържа оксалати. Оксалатите могат да станат ядро за натрупване на оксалатни камъни в бъбреците при предразположени пациенти. Това би усложнило бъбречната дисфункция. При склонност към образуване на камъни и заболявания на бъбреците се препоръчва диета с ниско съдържание на оксалати.

Други зеленчуци с оксалати са патладжан, картоф, кейл, лук, морков, глухарче, маслини, зелен пипер, магданоз, цвекло, целина, тиква, летен жълт фасул, тиквички, спанак, киселец.

Коя храна е най-трудна за бъбреците?

• Преработени меса: те са „пълни“ с нитрати и сол. Изчислено е, че редовната консумация повишава с ¼ рискът от хронична бъбречна недостатъчност.
• Тъмно оцветени газирани напитки: цветът се постига с фосфорна киселина. Тя увеличава нивата на фосфор и индиректно катализира калцифицирането на кръвоносните съдове.
• Сладко и захар: това ограничение е за диабетиците, които развиват диабетна нефропатия.
• Алкохол: обезводнява, намалява оборота на кръв през бъбреците и увеличава натрупването на токсини.

Погледнете и ТОВА: Чай за бъбреци. Мнения за чай за бъбреци по Ламбрев. Странични ефекти от Кидни чай.

Подходящ ли е оризът за висок креатинин?

Не само подходящ, а идеален! Белият ориз е с ниско съдържание на калий и фосфор, което е благоприятно при болни бъбреци. 1 чаша варен ориз подава едва 55 мг калий и 68 мг фосфор. За сравнение кафявият ориз съдържа 154 мг калий и 162 мг фосфор.

Перфектно е съчетанието на бял ориз със зеленчуци като карфиол. Това ястие зарежда с нужни вещества, без да претоварва бъбреците.

Мога ли да ям яйца, ако имам висок креатинин?

Целите яйца се ограничава заради богатството си на протеини. Но тези опасни вещества се намират в желтъка. За сметка на това белтъците са леки и безопасни. Разрешени са до 4 броя на седмица.

Още нещо интересно ТУК: Изхвърляне на песъчинки, симптоми за пясък в бъбреците и нормализиране с храни против висок креатинин.