Диети при колит и хранене + билки за деликатно лечение

Всички по-важни диети при лечение на колит. ♠ Принципи на диетичното хранене ♠ Разрешени и забранени храни ♠ При язвен колит ♠ При ентероколит ♠ При спастичен, остър и хроничен колит

Още в текста: Примерно седмично меню Пробиотици При колит с диария При колит със запек При псевдомембранозен колит Рецепти за ястия Лечение с мед Стандартно лечение Лечение с билки „Демир бозан“ за колит Котешка стъпка, глог и полски хвощ Царевична коса Великденче Блатен тъжник

Някои хора бъркат колита с колики. Може би защото и двете идват от „колон“ (дебело черво) и защото са придружени от спазми. Но колит означава възпаление на вътрешната слизеста обвивка, а коликите са просто болки, породени от лошо храносмилане.

Съдържание:

Острите колити протичат бързо и бурно, хроничните – дълго и вяло. Острото възпаление понякога е съпроводено от възпаление на тънките черва (ентероколит) или на стомаха (гастрит).

диета при колит и диетично хранене лечение билки улцерозен 05

Лечението на колит иска строга диета

Колитите са най-различни – язвен (в стените на червото се образуват язвички), инфекциозен (за него са виновни болестотворни микроорганизми), исхемичен (когато кръвта не оросява добре червото), лекарствен и други.

Колитът протича с мъчителни напъни (тенезъм), спазми по хода на червото, диария, примесена понякога с кръв. Друг път се проявява със запек или състоянията се редуват. Лечението зависи най-вече от правилното хранене, без което е невъзможно пълно излекуване. Съществено място заемат и билките, защото химическите препарати понякога усложняват ситуацията, а понякога самите те я предизвикват.

Принципи на диетичното хранене при колит

Видът на храната не влияе пряко върху протичането на колита, но правилният избор съществено облекчава симптомите и предпазва от остри пристъпи. Тя има особено значение, когато възпалението е съпроводено от диария. Отделни храни са доста вредни. Например неразтворимите фибри – целулоза, лигнин и други. Техните източници са продуктите от цели зърна (пълнозърнестият хляб и макарони), сладката царевица, зелето, люспата на грозденото зърно.

Диета при колит и диетично хранене

При колит се предпочитат храните с разтворими фибри

Влакнините не се разтварят напълно и се прилепват към възпалените стени на дебелото черво, влошавайки положението и провокирайки пристъпи. Обратно, разтворимите фибри са полезни и задължително присъстват в режима при колит (и язвен). Те подобряват моториката на червата. Източниците са плодовете и зеленчуците (моркови, ябълки, картофи, круши без кората), белият ориз и овесените ядки. Логично, изброените продукти имат ключова роля във всички диети при колит.

Менюто включва още много риба и рибено масло (приоритетно получавано от храната, а не на капсули).

Млечните продукти не са забранени, но са ограничени. Средното разрешено количество е 100 г на ден, но при някои видове колити се допуска и повече.

Позволени храни

При остра форма на колит се залага на напитки, които стягат лигавицата (черен чай, натурално какао, кафе). Препоръчват се кисели и плодови отвари. Изразено стягащо действие имат черната боровинка и касисът. Те се приемат на чай и в свеж вид. Натуралните сокове обаче са изключени от режима, защото са с висока киселинност и носят риска от раздразване на възпаленото черво.

  1. Основна част от менюто са зеленчуците – свежи и варени. Използването им обаче задължително е на пюре, намачкани или протрити през цедка. Изключват се само някои видове, които провокират отделянето на повече газове. Идеалният зеленчук е карфиолът, който има успокояващ ефект.
  2. Плодовете присъстват в режимите при колит, най-вече ябълките, прасковите и крушите.
    диета при колит и диетично хранене лечение билки улцерозен 03

    Ябълки и сок от нар са ок в някои от диетите за колит.

    И те са предпочитани свежи и на пюре. Много се залага на киселите, защото при тях се отделя грубата част на плода, която би раздразнила червата.

  3. Другият стълб на храненето при колит са супите и кашите. Те се приготвят на основата на вода или немазен бульон (мазните натоварват храносм. с-ма). Необходимо е да бъдат с еднородна консистенция, гладки като при детско хранене.
  4. Киселомлечни продукти. В острата фаза на колит е най-добре напълно да се изключат, но заради млечно-киселите бактерии се оставят минимални количества от обезмаслени артикули като мляко, извара, сирене.
  5. Месо и риба. Правят се на кайма с цели зърна ечемик или ориз, която се оформя на шницели или кюфтета. За предпочитане е месото да се вари или приготвя на пара.
  6. Хлебни изделия. Пресният хляб е противопоказан, разрешен е стар (поне на един ден), приготвен от груба пшеница. По-подходящи са сухарите.
  7. Сладки храни. Желанието за сладко се задоволява с плодовете, киселите и подсладените чайове. Сладкишите са силно ограничени, захарта е само до 2 лъж. (чаени) на ден.
Забранени храни
  1. Мек хляб, тестени закуски, домашни печива. Прясно изпеченото тесто образува газове в червата и ускорява перисталтиката. Това влияе зле върху чревните стени, когато са възпалени.
  2. Бульони от месо и риба (силни). Животинските мазнини в големи количества са трудни за смилане и натоварват черн.дробн и целия стом.-чрев.тракт.
  3. Макарони, бобови и грах. Те повишават образуването на газове, „пресирайки“ червата. В някои от диетичните варианти се допускат пълнозърнести макарони еднократно за разнообразие.
  4. Печено месо и риба, мазни месни продукти (сланина, бекон, шунка).
  5. Солени, пушени и мариновани продукти. Те дразнят лигавицата и провокират диария.
  6. Консервирани продукти, осолени храни.
  7. Сурови плодове/ зеленчуци. Те подкрепят перисталтиката, защото са богати на влакнини. Напълно се изключват тиквата, ряпата и репичките, диня и пъпеш.
  8. Високомаслените млечни продукти са забранени: сметана, пълномаслено мляко, сирена и кашкавали и т.н. В рижима присъстват обезмаслените им варианти.

Други забранени храни са силното кафе и какао с пълномаслено мляко, фъстъци, пълният асортимент на завед. за бързо хранене, ястията с остър вкус, силните подправки, пшеницата е ограничена.

Диета при колит и диетично храненеДопуска се само едно яйце на ден и само твърдо сварено. Забранени са животинските мазнини, освен малко кр.масло за готвените ястия.

Примерно седмично меню

Ястията се приготвят с нарязани или накълцани продукти, всичко в блюдата е наситнено или направо смляно. Предпочитат се пюретата и каймата. Влакнините са минимална доза и се доставят от зелето и ограниченото количество плодове. Блюдата от примерното меню се подправят минимално, като изцяло се изключват острите подправки.

Понеделник
  • №1: салата от карфиол с млени орехи, елда с малко кр.масло, плодов чай;
  • №2: плодово пюре;
  • №3: зеленчуков бульон, пюре от варено говеждо месо с моркови, плодов чай;
  • №4: пюре от плодове;
  • №5: парче варена риба.
Вторник
  • №1: варени зеленчуци (моркови, домати и др.), запеканка от извара, плодов чай;
  • №2: печени плодове с пудра захар (круша или ябълка);
  • №3: супа от ечемик, постни зелеви сарми с разварен ориз;
  • №4: салата от пресни моркови с лимонов сок;
  • №5: парче варена риба и шипков чай.
Сряда
  • №1: пюрирано телешко със салата от краставици, едно бъркано яйце, чай от сухи плодове;
  • №2: мешена салата;
  • №3: зелева супа, телешко варено с домати и моркови, шипков чай;
  • №4: сушени плодове (накиснати), без сини сливи (имат изразено слабително действие);
  • №5: кюфтета на пара от пилешко месо, задушени зеленчуци, силен чай.
Четвъртък
Диета при колит и диетично хранене

Киселът е десерт, който присъства във всички диетични режими

  • №1: салата от краст., домати със салатен лук, оризова каша на водна основа;
  • №2: настъргани плодове (ябълки, круши);
  • №3: Зеленчуков бульон, котлети на пара, пюре от карфиол;
  • №4: обезмаслена извара;
  • №5: плод (ябълка).
Петък
  • №1: рибени котлети на пара, зеленчукова салата, чаша плодов чай;
  • №2: сухи бисквити и чаша чай;
  • №3: зеленчукова супа от пилешки бульон, пюрирано нетлъсто месо;
  • №4: сушени плодове (накиснати);
  • №5: запеканка с извара.
Събота
Диета при колит и диетично хранене

Готвенето на пара е за предпочитане при колит

  • №1: овесена каша с вода, рибени котлети на пара, шипков чай;
  • №2: ябълка или круша;
  • №3: телешко варено със зеленчуци, запеканка с извара, чай;
  • №4: плодова салата от ябълка с лимонов сок;
  • №5: пилешки котлети на пара с обезмаслена извара.
Неделя
  • №1: немазна риба с лимонов сок, накълцана, картоф.пюре, чай;
  • №2: плодова салата от ябълка с лимонов сок;
  • №3: зелева супа с много слаб бульон, запеканка с извара, плодов чай;
  • №4: варени зеленчуци;
  • №5: кюфтета в сос (варени), салата от зеле, чаша чай.

Такова диетично меню се отклонява от обичайния вкус, но то има висок терапевтичен ефект. Колитът се повлиява добре от лека, гладка, максимално пюрирана и смляна храна, без груби парчета. Затова месото и дори рибата се пюрират, макар да не е вкусно според стандартите на бълг.кухня.

Храни с пробиотици

Здравата чревна микрофлора е баланс между полезни и патогенни микроорганизми. Недостигът на полезни активизира патогенните и те заемат освободните места върху чревната лигавица. Това предизвиква възпаление, което също влошава микрофлората и кръгът се затваря.

Диета при колит и диетично хранене

Тази позиция облекчава изхождането при колит

Пробиотиците се включват на помощ при опасно нарастване на дела на патогенните микроорганизми. Това са фармацевтични препарати, съдържащи живи лактобактерии, и хранителни продукти, естествени източници. Те помагат на тялото да поддържа в норма храносмилането и не допускат развиването на инфекции.

Най-известният и ефективен пробиотик е Lactobacillus Bulgaricus, участващ в производството на млечни продукти. Затова употребата им е полезна за микрофлората, макар че те са противопоказани по други показатели.

Други източници на полезни бактерии са киселото зеле и туршиите, но те пък са опасни заради пресоляването. Затова диетата при колит изисква прецизно съчетаване на малки количества производни на млякото с пробиотици от хран.добавки. Те са част от основната терапия. Има много продукти – капсули и прахчета, с различно съдържание, опаковки и цена (варира от 5-6 лв до 50 лв). Продължителността на курса е около три седмици.

Хранене при улцерозен (язвен, улцеративен) колит

При тази форма на колит храненето цели да отстрани симптомите, докато със самата болест се борят непосредствено медикаментите. Главните правила на диетата са:

  • готви се на пара или варено;Диета при колит и диетично хранене
  • храната се приема само топла;
  • храненето е не под пет пъти/ден;
  • почти цялото количество за деня следва да се изяде до обяд;
  • изцяло се забранява поемането на храна след 19 часа;
Храни, върху които се основава диетата:
  • постни меса и риба – варени, на пара, на яхния;
  • супи от слаби, обезмасл. месни/рибни бульони;
  • постни предястия, включително гъбени;
  • салатите се приготвят от ситно нарязани зеленчуци с добавени зърнени храни.

При обостряне на язвен колит обилната храна не се смила добре. Затова порциите са малки, последната преди 21 часа. Язвеният колит нарушава белтъчния обмен, затова се набляга на продуктите с по-високо протеиново съдържание.

Употребата на течности се ограничава.

При подобряване на състоянието диетичният режим постепенно се обогатява, но без млечни продукти. При тази форма на колит те се изключват за дълго.

Особености на диетата при обостряне на язвен колит средна степен:
  • Приемат се храни с повишено съдържание на белтъчини, по-голямата част от които от животински произход (65% от 100-110 г/ден). На болния се предлагат месо, яйца и риба (немазни, млени или ситно кълцани; готвят се на пара или се варят), допустимо е извара. Млечни продукти в течен вид са противопоказани.
  • Ежедневната доза въглехидрати е 200-250 г, обаче фибрите се избягват. Подходящи са каши, ориз. Напитките са шипков чай, чай от касис и черна боровинка. Плодовете и зеленчуците: само настъргани.
  • Добавят се витамини С, А, К и от група В и калций;
  • При обостряне са полезни отвари от шипка, круши, черна боровинка и други сладки плодове;
  • Изключват се мазни, печени и солени храни, за де ограничат пикантните блюда, шоколада, бобовите, гъбите, сладката;
  • хлябът се препича или се заменя със сухар;
  • в диетата се включват орехи.

Менюто на болния от язвен колит изглежда така: немазно месо (варено или на пара), яйца, каши, пюрета, сухи бисквити, сухар. Придържането към такава диета продължава около месец след преминаване на острата фаза.

В стадий на ремисия храненето изглежда така:
  • белтъчини и мазнини – по 100 г, въглех. – 400–450 г, сол – до 15 г;
  • четирикратно хранене;
  • преобладаващи варени и приготвени на пара блюда, печени – по изключение;
  • продължава предпочитанието към млени, кълцани и пюрирани храни;
  • зърнените храни присъстват в диетата, с изключение на пшеницата и ечемикът;
  • от млечните се допуска само извара и малко несолено краве масло за готвените ястия;
  • зеленчуците се готвят на пара или варени и се пюрират. Подходящи са картофи (пюре, запеканки), карфиол с масло, тиквички, зеле и цвекло само при добра поносимост към тях. Салати от краставици и домати;
  • от плодовете се изключват кайсии, дини и сливи;
  • напитките са кафе и чай.
Примерно меню:
Диета при колит и диетично хранене

Немазните риби са предпочитана храна при колит

  • I закуска: каша с шипков чай;
  • II закуска: ябълка (печена), сухари;
  • Обяд: крем супа, пюрирано месно ястия със зеленчуци, кисел от ябълки/ круши;
  • Следобедна закуска: шипков чай, сухар;
  • Вечеря: рибен котлет на пара с карт. пюре, слаб чай със сухар;
  • През нощта: при глад се пие чай и се похапва сухар.

При ентероколит

Ентероколит е едновременно възпаление на тънките и дебелото черва, често въвличащ в патологичния процес и стомаха. Лечебното хранене цели намаляване на възпалително-дистрофичните изменения на лигавицата, възстановяване на нарушените й функции и предотвратяване на гнилостни процеси.

Диетотерапията предполага щадене на червата в максимална степен.

Затова се действа по следната схема:
  • провеждане на очистваща клизма, промиване на стомаха и други спешни действия;
  • провеждане на гладни 1-2 дни, като се пие в обилно количество слабо подсладен топъл чай;
  • въвеждане от трети ден на специално хранене, стимулиращо отделителната и двигателната функция на червата.
Как изглежда диетата при ентероколит:
  • не повече от 200 ккал на едно хранене (въглехидрати 200 г; мазн. 60 г; сол до 5 г);
  • повишено количество на витамини РР, A, С, B;
  • храната се вари и пюрира;
  • 5-6 Х малки порции.

Какво се яде при ентероколит: бял твърд (престоял) хляб до 200 г, масло до 35 г, захар до 55 г.

Видове ястия:
  • супи с ориз или овесени ядки, месен бульон с ориз, крем супи върху пресен бульон;
  • постно месо (говеждо и пилешко) – мляно или ситно накълцано, немазна варена риба;
  • каши – оризова, овесена, с малко масло, немазна извара;
  • кисели от черна боровинка, вишни, касис, малини, ягоди; лимоново желе.

Строгата диета съдейства за изчезването на острите прояви на болестта. Дискомфорт и болезнени процеси в червата предизвиква консумацията на незрели плодове, грах, бобови, зеле и черен хляб. В такива случаи се започва с гладуване, последвано от ябълков ден (1,4 кг), последван от диета с ограничение в белтъчините и умерено количество въглехидрати.

Меню при ентероколит
Примерно меню при ентероколит
Хранене Втори/трети ден Четвърти/пети ден Шести/седми ден
Хляб за деня До 200 г До 200 г До 300 г
I закуска пастет върху твърд хляб или пюрирана оризова каша, сладък чай каша или извара със сладък чай варен език, накълцан, каша от елда, сладък чай
II закуска пюрирана обезмаслена извара с печена ябълка извара с печени ябълки извара с печена ябълка
Обяд бульон с фрикадели, котлети от месо на пара, карт. пюре, плодово желе добре разварена оризова супа с пюрирано месо, варено месо, оризова каша, кисел крем супа от картофи, кюфтета в сос (варени), карт. пюре, фруктово желе
закуска шипков чай с едно яйце, твърдо сварено риба, приготвена със сос, пудинг шипков чай с едно яйце, твърдо сварено
Вечеря риба с пюрирани зеленчуци (варени) риба, приготвена със сос, пудинг варена риба с ориз, макарони с извара, сладък чай
Нощем кисел кисел кисел

При спастичен колит

Особеното при спастичния колит е, че раздразнението на деб. черво е съпроводено с повишено образуване на газове, спазми и дисфункция на червата. При едни пациенти се проявява със запек, при други – с диария, а понякога състоянията се редуват.

Спастичният колит не е тежко заболяване, а функционално нарушение. Той много добре и съществено се повлиява от диета, която подпомага възстановяването на храносмилателната система.

Когато пациентът страда от запек, се включват доста плодове и зеленч. в суров вид, сокове от тях, варена и печена тиква и цвекло, сладкиши с грубо брашно/трици, сухи плодове и пълнозърнест хляб. При диария в дневното меню присъстват кисели, риба и месо на пара, каши, крем супи, плодови и зеленчукови пюрета.

Премахват се от менюто продукти, предизвикващи спазъм на червата. Напълно се забранява авокадо, пълномасленото мляко, мазни меса, сметана, сирене, масло и маргарин. Набляга се на целулозата. Яде се често, на малки порции.

Конкретни режими: прилагат се диетичните режими за диария и за запек, които ще разгледаме по-долу.

Диета при колит и диетично хранене

При колит са препоръчителни силно разварени храни, дори и зеленчуците

При остър колит

При острата форма на колит всички храни се готвят на пара или са сварени, после се пюрират или намачкват. Супите са кремообразни, а зърнените култури в тях се разваряват. Допустимо е готовите блюда леко да се запекат за вкус, но без да се образува твърда коричка. Храненето се дели на 5-6 приема.

Конкретни режими: те са индивидуални и се изхожда от признаците на протичане на болестта.

Диета при хроничен колит

Хроничният колит е възпаление на деб.черво, съпроводено с диария или запек. Затова диетичното хранене се диференцира според конкретните симптоми. В единия случай се залага на разхлабващи храни, а в другия – на такива, които затягат.

Лечебното хранене се състои с щадене на червата, повишаване на регенеративните способности на лигавицата, намаляване на възпалителните явления, отстраняване на гнилостните процеси, предпазване от усложнения и повишаване на защитните сили.

Диетотерапията е диференцирана взависимост от стадия на колита, възможните етиологични фактори, характера на изменение на лигавицата в червото, преобладаването на запек или диария, възможните усложнения.

При ярко изразено изостряне на хроничния колит се назначават 1-2 дни глад, в които болният потребява само течности във вид на топъл чай (примерно от шипка) по 1/2 чаша, около 5-6 пъти/ден. По-нататък се преминава към лечебна диета за комбинация със запек или такава за диария (виж по-долу).

При упорит колит с инфекциозна етиология се практикуват 1-2 дни седмично на ябълки (5-6 приема по 300 г, настъргани без кората, за предпочитане от меки сортове).

Диета при колит с диария

Диета при наличие на диария
Понеделник Вторник Сряда Четвъртък Петък Събота Неделя
I закуска
котлети месо на пара, карт. пюре, чай суфле с извара, каша, чай със захар каша от елда, чай със захар и лимон едно варено яйце, овесена каша, чай добре сварена ориз. каша, чай със захар и лимон пудинг с извара, каша от елда, чай пастет от херинга, карт. пюре, кафе
II закуска
извара печена ябълка ябълково пюре извара печена ябълка печена ябълка зрели плодове
Обяд
супа от мес. бульон с пюрирано месо, суфле на пара, морковено пюре, компот от ябълки бульон с фрикадели риба на пара, карт. пюре, плодово желе оризова супа, картофена запеканка с пюрирано месо, пюриран компот от сухи плодове бульон с юфка, месни кюфтенца на пара, карт. пюре, ябълков мус супа с цели зърна и моркови, варено месо, фруктово желе супа с пилешки бульон, оризова каша, компот от сухи плодове, пюрирани супа от разнообразни зеленчуци, ситно нарязани, месо със зеленч., компот
Закуска
чай със сухари шипков чай със сухари чай със сухи бисквити шипков чай със сухари плодов сок, разреден с вода, сухари плодов сок с вафли чай със сухар или сухи бисквити
Вечеря
пудинг от овесени ядки с извара, чай със захар котлети на пара, оризова каша на пюре, чай със захар и лимон рибени пръстчета, запечени със сос бешамел, суфле от тиквички, чай месно руло, варено яйце, варен карфиол, чай със захар котлети на пара, картоф. пюре, чай със захар риба със сос, суфле от моркови, чай месни кюфтенца на пара или в сос, пудинг, чай
Нощем
кисел кисел кисел от касис кисел кисел от ягоди кисел кисел

Диета при наличие на запек

При колити, съпроводени със запек и въвлечен процес на изменение на черн.дроб са показани захар, мед, сиропи, фруктови сокове, сладки плодове, кисело мляко, лимонада, жива бира. Болните, които страдат от запек без изразени възпалителни заболявания на червото, включват в менюто си мазнини – сланина, майонеза, краве масло, зеленчуци, плодове, черен и типов хляб от грубо брашно.

Какво се яде при колит със запек:
  • безмесни супи, супи с постно месо, рибен бульон със зеленч.;
  • месни и рибни блюда на пара, варени или запечени;
  • каши, запеканки с яйце, елда, ечемик;
  • сурови настъргани моркови, домати, листни зеленчуци, варено цвекло, тиквички, тиква, карфиол, зелен фасул, зелен грах;
  • зрели сурови плодове: ябълки, накиснати суш. сливи, суш. кайсии, стафиди, смокини, фруктови и зеленчукови сокове, шипков чай, компот;
  • кисело-млечни продукти, кр. и раст. масло;
  • захар, мед, сладко;
  • свежи магданоз, целина, копър, даф. лист, канела;
  • ръжен и пшеничен хляб от грубо брашно, тестени сладкиши с плодове.
Какво не се яде при колит със запек:
  • хляб и тестени изделия от фино брашно;
  • печено месо и риба;
  • пикантни сосове и подправки: черен пипер, горчица, пушени продукти;
  • силни бульони;
  • силен чай и кафе;
  • репички и ряпа;
  • свинска мас, мазнина от говеждо и овнешко;
  • блюда от макарони, грис, гъби;
  • шоколад.
Примерно седмично меню при колит със запек
Понеделник Вторник Сряда Четвъртък Петък Събота Неделя
I закуска
каша от елда с краве масло, кафе с мляко варено цвекло с раст. масло и лимон, пудинг от извара, чай овощна салата с месо, омлет само от белтъците със зелен грах, чай салата от домати със зелен лук и зехтин, пшен. каша с ябълки, чай пастет от тиквички, варена риба, вар. картофи, чай вар. месо с бял сос, овес. каша, чай риба с раст. масло, варени картофи, суфле извара и моркови, чай
II закуска
ябълка печ. ябълка пресни краст. и домати пресни краст. и домати чаша сливи салата от настърган морков с ябълки салата от зеле и ябълки
Обед
зеленчукова супа, варено месо със зеленчуци, компот от сухи плодове постна супа с ечемик, сарми с варено кълцано месо и растително масло, желе постна супа със сметана, варено месо с цвекло, компот супа от карфиол, запечено месно руло, салата зеле, ябълков мус супа от пилешки бульон, варено пилешко, карфиол, стъргана ябълка вар. месо със зеленч., кисел зелева супа, варено месо, тиквички на пара, компот
Закуска
накиснати суш. сини сливи сурови настъргани моркови със сметана накиснати сушени кайсии извара суш. сини сливи, накиснати вар. цвекло с раст. масло и лимон вар. цвекло с раст. масло и лимон
Вечеря
желирана риба, запеканка от тиква с ябълки, чай маринована риба, запеканка от елда и извара, чай фрикасе, салата от моркови, суфле от тиква с раст. масло палачинки с месо, пудинг от морк., ябълки и сушени сливи зеленчуци с масло (цвекло, тиквички и други), чай с лимон месни котлети със сметана или раст. масло, чийз кейк месни кюфтета, варени в сос, моркови, зеле, чай
Нощем
кефир кефир или дрождева напитка кефир или дрождева напитка кефир или дрождева напитка кефир или дрождева напитка кефир или дрождева напитка кефир или дрождева напитка

Кефирът за тази диета се приготвя така: кефир (180 г) + растително масло (15 г) + захар (7 г).

Рецепта за дрождева напитка
  1. Съставки: 50 г мая, 30 г черен хляб или сухари, 14 г мед, малко лимон.
  2. Приготвяне: хлябът/ сухарите се заливат с кипяща вода, стоят 4 часа, оцеждат се и се пуска 45 г мая. Загрява се до 80°C, охлажда се до стайна темп. и се пуска настъргана лимонова кора и остатъка от маята. Оставя се да ферментира 6 часа и се добавя меда. Охлажда се. При консумация се смесва с малко плодов сок за вкус.

При псевдомембранозен колит

Той е един от видовете инфекциозни колити, свързан основно с употребата на антибиотици. Тежкото възпаление на деб.черво е следствие от свръхразмножаване на Clostridium difficile. При силна диария първите от един до три дни са без храна. През тях се приемат голямо количество чисти течности – чай от шипка, слаб неподсладен чай, вода. Щом се овладее диарията, се въвежда кефир и несладки кисели. После се добавя извара и накрая се минава към диетата, показана за ентероколити.

Със закрепването на пациента менюто се разширява, като забранени остават алкохола, острите подправки, солените и пушени храни, консервите, мазните меса, тестените. Пълното възстановяване на лигавицата на червото настъпва известно време след изчезване на всички симптоми на заболяването. Затова ограниченията в диетата се поддържат малко по-дълго след края на симптоматиката.

Рецепти за колит

В диетичните режими, показани за колит, има някои ястия, които не присъстват в обичайната ни кухня, но те не са включени случайно в менюто. Така например киселите са приоритет на децата и то само в най-ранната възраст, но рядко се похапват от възрастни. Ето някои рецепти, в които продуктите са правилно съчетани специално за боледуващи от колит.

Оризова супа
Диета при колит и диетично хранене

Супа с ориз

  1. Продукти: 30 г ориз, 5 г кр. масло, 1 г сол, 150 г месен бульон, 149 ккал.
  2. Приготвяне: оризът се промива два пъти и се пуска в кип. вода. Вари се до пълна готовност, дори леко разварен (отнема около час) и се протрива през сито. Разрежда се с бульона, посолява се и се довежда отново до кипене. Накрая се пуска маслото.
    Такава супа по същата рецепта се приготвя от ечемик и елда.
Овесена каша
Диета при колит и диетично хранене

Овесена каша

Продукти: 50 г овес. ядки, 185 г вода, 10 г кр. масло, 6 г захар, 1 г сол.

Приготвяне: За да се избегне трудното претриване на каша от цели овесени ядки, се вземат фини. Ядките се промиват, подсушават и се смилат с кафемелачка. Получава се прахообразна съставка, която на тънка струйка се пуска в кип. вода и се държи на слаб огън под капак до пълна готовност (отнема около 40 минути), разбърквайки се. В кашата се добавят захар и сол, а накрая – и маслото. Овесената каша по такава рецепта е приложима при всички видове колити и е част от всички диетични режими, изложени по-горе.

Кисел от касис
Диета при колит и диетично хранене

Кисел от касис

  1. Продукти: 15 г сушен касис, 8 г нишесте, 10 г захар, 220г вода.
  2. Приготвяне: суш. плодове се промиват два пъти в хладка вода, потапят се в гореща и се обваряват напълно, прецеждат се. В сока (плодовете от касиса не се използват), доведен до кипене, се налива на тънка струйка нишестето, размито предварително в хладка вода (1:4). Пуска се захарта и се доварява. Кисел се разпределя в чаши и се ръси с пудра зах. срещу образуването на коричка на повърхността.

 

Диета при колит и диетично хранене

Чай от плод шипка

Шипков чай за болни от колит

 

Продукти: 10 г червени сухи плодове, 10 г захар, 220г вода.

Приготвяне: суш. плодове от шипка се измиват и се намачкват, пускат се в съд с кипяща вода, закрит с капак. Оставят се седем-осем минутки на слабо и се запарват още няколко часа.

Лечение с мед при колит

Мед с вода на стайна темп.

Дневната лечебна доза за възрастни е 100 г, разделена на 4 приема. За да се предотвратят киселини, е допустимо преди меда да се вземе 0,5 ч.лъжички хранителна сода, разредена в 0,5 чаша вода.

  1. Съставки: 800 мл вода, 50 г цветен прашец, 180 г мед.
  2. Приготвяне: медът се размива в хладка вода, с бъркане се добавя прашецът. Оставя се на стайна темп. до появата на признаци за ферментация. Сместа бързо се сгъстява. Добре е цялата процедура да се провежда без участието на метал – в стъклени съдове, с дървени прибори. Сместа се държи броени дни и е готова за приемане: по 2/3-½ чаши. Курсът на терапия продължава 1-1,5 месеца. Допустимо е да се добавя 3 Х 1 ч.лъжичка цветен прашец в чист вид. Но най-голяма полза от прашеца има, когато е правилно разтворен, което позволява да се извлекат всички полезни вещества.

Стандартно лечение на колит

Лечението на всеки вид колит започва с назначаването на специална диета. По-нататъшната таксита зависи от конкретната причина на заболяването. Ако то е причинено от чревна инфекция, се назначават антибиотици.

Ако е причинено от продължителна употреба на лекарства, те се отменят. При хроничните форми се назначават спазмолитици, регулатори на чревната моторика, средства против диария, противовъзпалителни средства, а в тежките случаи – глюкокортикоидни препарати. Подробно за медикаментозното лечение на колита разказваме тук: www.lekar.bg/2014/11/11/колит/

Лечение с билки

Защо е добре да съчетаем диетата с билки?
Диета при колит и диетично хранене

Crataegus

Една част от видовете колити са провокирани или впоследствие инспирирани от прекаляване с лекарства, антибиотици. Медикаментите пък разстройват чревната микрофлора и допълнително утежняват положението. Затова при терапията най-много се залага на диетата (храненето) и при всяка възможност се прилагат природни средства (билки).

Възможно най-успешно се лекува язвен и хроничен колит с билки. Те са най-ефективното и безопасно средство. Използването на медикаменти не винаги дава нужния резултат. Лечението на колит с антибиотици (а друго

Диета при колит и диетично хранене

Сушен полски хвощ

медицината не предлага) е равносилно на потушаването на пожар с бензин. Антибиотиците унищожават цялата микрофлора на червата, в това число и потребната. Наистина, те ликвидират

възпалителнитеп роцеси, но оставят в наследство тежка дисбактериоза, която следва също да се лекува.

Чай за колит

Спокойно можем да наречем по този начин чаят „Демир бозан“, защото шестте билки във вълшебната му комбинация са значими лекарствени растения за проблеми с храносмилателната с-ма, червата и при патологични отклонения като запек и диария.

Без да е проектиран специално за чревни проблеми, оказва се, че това е сред силните направления, в които се проявява продуктът „Демир бозан“. Шестте билки в съчетанието действат на някои от симптомите на колита и са показани за определени видове на патологичната проява, а в

Диета при колит и диетично хранене

Clinopodium vulgare

комбинация те усилват действието си и се оказват изключително активни в ликвидиране на последствията.

  1. Котешка стъпка е водещата билка при спастичен колит.
  2. Глогът е най-активен и действен при язвен (улцерозен) колит.
  3. Полският хвощ е чудесен при разнообразни храносмилателни патологии, действен е и при запек.

Повече за действието на тези три билки ще прочетете тук: www.demirbozan.com/283/колит-билки-8374/

Царевична коса
Диета при колит и диетично хранене

Zea mays

Царевицата е уникален продукт, като най-голяма ценност представлява царевичната коса, която отдавна се прилага с медицински цели. Лечебнити свойства са обусловени от съдържащите се в нея витамини, минерални и дъбилни вещества, аскорбинова и пантотенова киселина, етерични масла, гликозиди и други полезни елементи. Селенът в него нормализира обменните процеси и поддържа имунната с-ма, неутрализира вредните вещества, попадащи в тялото чрез храната.

Царевичната коса подобрява работата на черн.дроб и задстомашната жлеза, има жълчегонен ефект, снижава апетита (което е полезно при чревни проблеми), действа чудесно при чревни инфекции, при запек и диария.

Как се вари царевична коса?

Отварата се приготвя по най-простия начин: на чаша кипната вода се сипва лъжица наситнена коса и се оставя под капак за няколко часа. Приема се по 3 лъжици (чаени) до 4 пъти /ден. Такава отвара е чудесна за всички патологии по стом.-чревн. тракт и черн.дроб. Курсът на терапия е две седмици.

Великденче
Диета при колит и диетично хранене

Veronica officinalis

Сред многообразните фармакологични свойства на великденчето има три, които го определят като действено лечебно растение при чревни патологии – това е способността му да противодейства на възпаленията, на спазмите и да успокоява болката. Затова билката е показана за такива проблеми като вътрешни възпаления, колит, гастрит, патологии на черн.дроб, язва на стомаха, диария. В тази насока помагат настойки и чайове. Билката влиза в състава и на редица сборове.

Настойката подобрява храносмилането, заради което е незаменима при гастрит с понижена киселинност, язва, чревни колики и диария. Използването му затова се определя от съдържанието на дъбилни и горчиви вещества.

Рецепта за чай: една полупразна лъжица (супена) от билката на 0.28 л вода. Пари се, леко се поохлажда и се подслажда на вкус.

Мария Требен препоръчва употребата и на пресен сок от великденче. По нейната рецепта се събират съцветия и веднага – още пресни, се измиват и се минават през сокоизтисквачка. Полученият тревист сок се гълта незабавно или се пази на студено, но не за дълго.

Блатен тъжник
Диета при колит и диетично хранене

Filipendula ulmaria

Блатният тъжник е от най-прекрасните растения при инфекции. Интересното е, че той получава максимален ефект при комбинацията си със шипка, която е показана при колит и се глътва по няколко пъти в рамките на деня. Билката има чудесно действие при стомашни проблеми.

Чай за стомах и чревни проблеми

От блатен тъжник се вари чай, който действа при проблеми, предизвикващи спазми. В такива ситуации той е незаменимо лекарство, което в допълнение отнема възпалението. За целебен чай се използва цялото растение, защото всички негови части са целебни.

Рецепта: в 0,5 л кипната вода изсипваме 1 лъжица от билката (супена) заедно с цветовете и я оставяме да се запарва за 5 часа. Прецеждаме и използваме 4 Х 1/4 чаша, 1/2 час преди яденето.

Блатен тъжник при язвен колит

При язвения колит първо се предотвратява кръвоизлив. Затова най-добър е белият равнец, който е не само противовъзпалително средство, но и се бори с всякакви инфекции. Чудесен е в билкови сборове, в които на помощ идват и още няколко лечебни растения. Сред тях е блатният тажник – най-силното противовъзпалително средство. Тя разрежда кръвта.

Билков сбор при язвен колит

Рецепта: 3 части бял равнец, 2 части блатен тъжник, по 1 част коприва, блатия (действа при колики) и пипериче. 1 част е една лъжичка, чаша или друга мярка, но от общата растителна маса се отделят пълна супена лъжица и се пуска в термос, заедно с 0.5 л гореща вода. Отварата има силно закрепващо действие.
При язвен колит със запек към сбора се слага и малко сена

Билковият сбор не е предназначен за дълго лечение, прилага се най-много 2-3 седмици.

Всички посочени тук рецепти са многократно изпробвани от различни хора. Те са продукт на нар.медицина, която се развива със столетия. Но все пак прилагането им изисква набавяне на билките, приготвяне по точната рецепта, правилно съхранение. Тези неудобства се спестяват с чая „Демир бозан“, защото той е пригоден за максимално лесна и удобна за забързания ни живот форма. Все пак внимавайте да се сдобиете с оригиналната формула за 43 лева, защото в нея със сигурност билките са съчетани в точни пропорции, така че имат меко действие, без странични ефекти.

Мнения и отзиви за билките при колит.

Богдана Сотирова, 44 години: Четири месеца бях в ада, не знаех, че толкова се страда от колит
диета при колит и диетично хранене лечение билки улцерозен 04

Богдана Сотирова

Малко след като навърших 40 години, сякаш по външен сигнал здравето ми се разклати. Получих гастрит, а след това и колит, и ми се раздразни дебелото черво. В един момент животът ми стана ужасен – спазми, болки, постоянно тичане до тоалетната. Ту имах запек, ту диария. Ту се появяваше слуз, ту пък кръв. Много се изплаших. Помислих си, че съм се сринала и вече няма пак да бъда здрава. Сега разбирам, че съм била изпаднала в паника, но тогава не знаех какво да правя.

В един период пиех всичко, за което ми кажеха, ходих къде ли не, при какви ли не специалисти. Положението ми се оправяше, но не напълно. Странно, но ми помогна нещо просто – чай от шест билки. В паниката си първо го купих и после прочетох за него. И добре, че стана така, защото ако първо бях прочела, сигурно нямаше да повярвам. Казват, че помагал за доста болести, а аз на такива пенкилери не вярвам. Но за щастие вече го имах и започнах да го пия. Помогна ми, да е жив и здрав този, който е измислил „Демир бозан“.

Жеко Калоянов Стоянов, 68 години: Върнах си пържените мръвчици, които толкова обичам
диета при колит и диетично хранене лечение билки улцерозен 01

Жеко Стоянов

Аз имам хроничен колит, заради който децата ме взеха в София. Явно им омръзна да се оплаквам и решиха да ме заведат на добър лекар и да ме оправят един път завинаги. След първия доктор доста им спъхна ентусиазма – той рече, че когато е хронично, трудно се оправя. Може да се поуталожи, ама после пак се възобновявало. Значи не се яде всичко, пък аз – вярно, че боли и не се търпи, обаче обичам да си похапвам. Точно печените ребърца и препържените мръвчици ми забраниха.

Да съм ядял каши и супи, казаха. Отчайващо ми беше положение, ама вече гоня 70-те, какво друго да очаквам?! Сина седна на компютъра, дума не казва, само нещо чете, чете… След някой ден пристигна един пакет. Викам му: А, не! Сега и чай ли ще трябва да пия?! Не стига, че ми спря ракията… Купил ми чай „Демир бозан“. Така започнах да го пия, защото децата не ме оставиха намира. Ако щете вярвайте, проблемът утихна. Сега пия от чая и чат-пат си пържа мръвки в масло.

Татяна Николова, 28 години: Не ми вярват, че се оправих с “чайче“
диета при колит и диетично хранене лечение билки улцерозен 02

Татяна Николова

За мен решението е „Демир бозан“ за 43 лева с чай от шипки. Колежките ми се шегуват, че навсякъде си ходя с шишетата, обаче няма как. Гледам да спазвам и режима, но не ми се яде и много отслабнах. Може би защото имам проблеми и с жлъчката, и с бъбреците, а преди не бях добре и с нервите, обаче много бавно се обърнаха нещата. Но с упорство тръгна към оправяне.

Колитът ми е спастичен – страшни болки и тичане до тоалетната. Джипито ми не вярва, че ми минава от чайче, но аз си знам. Когато пия „Демир бозан“, няма кризи, ако пропусна – появяват се. Явно още не съм се излекувала изцяло, но ще стане. Докторите казват, че колитът е упорито нещо, но и аз съм упорита. Засега въобще нямам намерение да спирам „Демир бозан“ и шипките, пък по-нататък ще видим. Надявам се скоро да съм напълно добре.

Коментирайте и вие по-долу!
Диети при колит и хранене + билки за деликатно лечение
5 (100%) 4 votes

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *